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投稿日:2016/03/07 13:05

イクラ丼

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海鮮丼(かいせんどん)は、容器に丼を用い、具材に海産物を用いた海鮮ちらし寿司の丼物料理。又は、その料理の総称。[要出典]
「ちらし寿司」は、酢飯に握り寿司用のネタ(魚介類の刺身)を中心に様々な具をちらして飾り乗せした料理であるが、海鮮丼は、酢を入れない飯を敷き詰めた料理をもさす。また、「ちらし寿司」・「生ちらし」を指す場合もある。
ちらし寿司と違い、主に丼物店で出される料理である。使用する寿司種は、マグロ、ホタテ、サケ、イカ、エビ、タコ、イクラ、ウニなどの魚介類で、ワサビを添えることが多い。wikipediaより





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